Em parceria com a Piracanjuba, buscamos adoçar o seu dia, para isso, desenvolvemos esse passo a passo que ensinará a você uma deliciosa torta gelada de leite condensado. Uma receita realizada em três etapas, sendo a massa, o recheio e a farofa que faz toda a diferença na decoração de seu prato.
Ingredientes da Massa:
200g de castanha de caju
50g de aveia (flocos finos)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mel
Raspas de limão galego (a gosto)
Ingredientes do Recheio:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
150g de cream cheese
1 unidade de gelatina sem sabor
Ingredientes da Farofa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 unidade de ovo
Raspas de limão galego (a gosto)
Modo de Preparo da Massa:
Em um liquidificador coloque as castanhas de caju e a aveia em flocos. Bata-os de modo que a castanha fique triturada. Ainda no liquidificador ou em outro recipiente, adicione a manteiga, as raspas de limão galego e o mel. Misture os ingredientes manualmente e em uma fôrma untada, coloque a massa, molde-a e adicione raspas de limão por cima. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. Bata-os um pouco, adicione a gelatina e misture-os novamente. Coloque o creme por cima da massa já assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Modo de Preparo da Farofa:
Em uma fôrma, adicione a farinha, o açúcar demerara, o ovo, a manteiga e as raspas de limão. Misture-os levemente, adicione o fermento em pó e termine de mexer com as pontas dos dedos. Coloque por cima as raspas de limão e leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 10 minutos.
Passado o tempo da torta na geladeira, decore-a com a farofa e se surpreenda com o delicioso sabor dessa sobremesa!
Essa é uma série Eu na Cozinha, especial Piracanjuba. Confira outros produtos e receitas no link abaixo:
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Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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