Fazer pão em casa é uma verdadeira terapia, sem falar no aroma que toma conta de todos os ambientes enquanto ele está assando, não é mesmo? A receita de hoje é exatamente como essa! Aprenda e se surpreenda com: Pãezinhos de Cenoura!
Ingredientes:
• 100 g cenoura sem casca (1 un média)
• 200 ml de leite integral
• 50 ml de água
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de sal
Para pincelar
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
Coloque numa tigela a água, o fermento, o mel e misture com uma colher. Ponha no liquidificador o leite e a cenoura cortada em pedaços. Bata até ficar um creme e despeje na mistura da tigela, adicione a manteiga derretida e misture bem com uma colher, adicione o sal, misture novamente e coloque aos poucos a farinha, ponha e misture com uma espátula, faça isso até a massa ficar consistente, transfira para a bancada amasse com os dedos, vá adicionando mais farinha e misturando com as mãos. Sove bem, coloque na tigela cubra com papel filme e um pano de prato e deixe descansar por 1:30h ... após esse tempo a massa deve ter aumentado de tamanho. Retire da tigela estique com as mãos, aperte com os dedos para tirar o ar corte em tiras, dobre cada uma delas modelando pequenas bolas. Coloque numa assadeira com tapete de silicone, cubra e deixe fermentar por mais meia hora. Finalize pincelando com uma mistura de um ovo e 3 colheres de sopa de leite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, pincele com uma mistura de colher de açúcar e 3 de água volte novamente pro forno e deixe mais 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e se delicie!!
A parte mais difícil dessa receita é conseguir comer apenas um. Experimente fazer e se surpreenda com o sabor!
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