Você já pensou em fazer pão integral em casa? Hoje o Dica de Culinária nos ensina uma receita de um pão integral de maneira simples, como você nunca imaginou que pudesse ser feito: fácil e rápida. O resultado? Um pão delicioso, muito saboroso e que enche a boca d'água!
Ingredientes:
3 xícaras rasas de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
5g de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa
1 colher (café) de sal
350ml de leite morno
1 ovo
¼ xícara de óleo de girassol
Sementes da sua preferência. Nesta receita foi usado: uma colher de chá de gergelim branco e preto, linhaça dourada, chia, e sementes de girassol
Forma: 23cm x 13cm x 7 cm
Modo de Preparo:
Em uma panela adicione aproximadamente 150 ml de leite e a aveia, leve ao fogo baixo e dê uma mexida e assim que ferver, desligue e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque no liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar mascavo e o restante do leite já morno (200 ml). Bata os ingredientes até ficar uma mistura homogênea e depois leve-os para um recipiente. Feito isso, adicione o mingau que estava esfriando, o fermento biológico, o sal e as sementes e depois, misture tudo novamente. Adicione um pouco de farinha de trigo integral, misture e repita o processo até a farinha acabar e assim formar uma pasta incorporada.
Feito isso, adicione a massa em uma forma untada com manteiga, cubra com papel filme, coloque um pano de prato por cima e deixe-a descansando por 45 minutos. Passado o tempo, polvilhe algumas sementes por cima e leve ao forno pré-aquecido por 130º por aproximadamente 35 minutos. Depois, deixe esfriar, desinforme seu pão e então está pronto para ser servido e saboreado!
Experimente fazer essa receita saudável e irresistível!
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by monaco
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