Margareth Monaco está no Eu na Cozinha dessa semana para ensinar uma receita deliciosa e super prática do tradicional Escondidinho de Carne Moída.
Ingredientes:
- 05 a 06 batatas médias
- 500 g de carne moída
- 03 colheres de sopa de cream cheese
- 01 tomates sem pele e sem semente
- ½ cebola
- 1 dente de alho picado
- ½ pimenta dedo de moça
- 2 colheres de manteiga
- ½ copo de creme de leite fresco
- ½ copo de leite
- 200g de batata palha
- Azeite, sal, pimenta branca e cheiro verde a gosto
- Queijo Parmesão Ralado a vontade
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas descascadas com água e sal até que fiquem macias. Amasse as batatas, adicione o creme de leite e a manteiga e mexa até que ficar com a consistência e homogeneidade de um purê e reserve. Em uma panela refogue, com um fio de azeite, a carne, a cebola, o alho e o tomate picado. Cozinhe até secar e ao final coloque as azeitonas e o cheiro verde. Coloque num refratário o purê de batata, uma camada de carne moída, cream cheese, outra camada de purê e finalize com queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Antes de servir coloque batata palha. Bom Apetite!!
Acesse outras receitas em Eu na Cozinha, só aqui no by Monaco.
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