A cozinheira chef internacional Sheila Briz nos ensina a preparar um delicioso e super prático cheesecake de romã. A sobremesa é super refinada e refrescante e vai deixar seus convidados impressionados. O melhor? É muito rápido e fácil de fazer. Confira!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó branca
1 pacote de bolacha maria, ou maisena ou de chocolate moída
70g de manteiga derretida
Óleo para untar
300 g de cream cheese em temperatura ambiente
01 pote de iogurte natural
1/2 lata de leite condensado
Casca ralada de 2 limões-sicilianos
Sumo de 1 limão siciliano
1 pacote de gelatina de morango
1 xícara (chá) de sementes de romãs
Modo de Preparo:
Numa tigela misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Unte uma forma de abrir de 22cm de diâmetro com óleo ou manteiga e cubra o fundo com papel-manteiga.
Espalhe no fundo a farofa de biscoito, pressionando-a levemente. Leve ao freezer durante a preparação do creme.
Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água. Bata o cream cheese com o iogurte e o leite condensado por 2 minutos ou até obter um creme liso, colocando aos poucos, a casca e o suco de limão. Novamente hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e acrescente ao creme já pronto, mexendo até ficar homogêneo.
Despeje sobre a massa de biscoito e leve ao freezer durante a preparação da cobertura ou até ficar firme.
Prepare a cobertura:
Num refratário, misture a gelatina de morango com 1/2 xícara (chá) de água fervente, mexendo até dissolver. Adicione 1/4 xícara (chá) de água gelada. Despeje sobre a torta (confira se o creme já está firme), coloque as romãs e leve à geladeira por 1 hora ou até que a gelatina fique firme.
Desenforme, tirando o fundo da forma com a ajuda de uma espátula. Bom apetite!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
Para saber o que vem por aí inscreva-se em nosso canal no youtube e inscreva-se em nossa newsletter.
Conecte-se:
Inscreva-se em nosso canal
Curta nossa página
Inspire-se com o nosso Instagram
Receba nossa Newsletter
