Um prato fica completo quando se usa um bom caldo, e hoje vamos ensinar uma receita especial de caldo de carne! Você pode usar essa delícia em várias receitas!
Ingredientes:
10ml de azeite
1 kg de ossobuco
Sal e pimenta a gosto
1 talo de alho-poró
1 talo de salsão
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cenoura
1 tomate
2 litros de água quente
Modo de Preparo:
Coloque um pouco de azeite em uma panela e a carne, tempere com sal e pimenta a gosto, um pouco mais de azeite e frite bem dos dois lados. Depois disso, acrescente o alho-poró, o salsão, a cebola, o alho (pode ser com casca), a cenoura e o tomate. Dê uma boa mexida, agora coloque a água quente, ajuste o sal e mexa novamente. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas em fogo baixo. Prontinho! Você tem um delicioso caldo de carne para incrementar muitas receitas! Experimente fazer!
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