Torta de maçã deliciosa para impressionar os convidados com o seu visual e sabor. Um ótima sugestão para a sua sobremesa. Confira o passo a passo de como fazer e decorar.
Ingredientes do Creme:
2 gemas
2 colheres de sopa de leite em pó
1/3 xícara (chá) de açúcar ou 60 gramas
1 xícara (chá) de leite ou 210 ml
1 e 1/ pelo2 xícara (chá) de leite (320 ml ou 320 gramas)
2 anis estrelado
1 pau de canela –
Casca de 1/2 limão
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de leite condensado ou 200 gramas
Para decorar:
3 maças fuji ou as que você tiver
Ingredientes da Massa:
200 gr de farinha de trigo
80 gr de açúcar
110 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Comece preparando o creme. Coloque o leite numa panela, leve ao fogo médio até ferver, desligue e coloque o anis estrelado, as cascas do limão e da laranja, o pau de canela, mexa, tampe e reserve.
Numa tigela coloque as gemas, o açúcar mexa bem com um fouet até ficar um creme claro e reserve. Numa outra tigela dissolva a maisena no leite, mexa bem pra não ficar nenhuma pelotinha, acrescente o leite em pó, dê mais uma boa mexida coloque sobre os ovos e misture bem. Retire do leite as cascas e as especiarias, coloque os ovos batidos e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, apague o fogo e coloque a manteiga, dê mais uma boa mexida e reserve.
Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, o sal a manteiga. Misture manualmente todos os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Quando atingir o ponto ideal, adicione o ovo e mexa até obter uma massa homogênea. Coloque a massa numa forma com fundo removível e leve ao freezer por 15 minutos para que a massa ao assar ganhe cor e crocância, depois leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente mais 15 minutos.
Enquanto isso corte as maças em pétalas deixando as cascas, coloque numa tigela com ãgua e limão, leve ao microondas por 2 minutos retire as maças e coloque numa folha de papel absorvente.
Ponha o creme na massa e decore com fatias das maçãs sem afunda-las demais na massa, coloque elas viradas com o centro para o creme em toda a torta vindo da parte externa até o centro, depois que acabar se houver alguma falha basta cobrir.
E esta pronta esta deliciosa torta que alem de ser muito saborosa encanta todos com a sua aparência. Experimente fazerPronto. A sobremesa da melhor torta de maçã está pronta para ser saboreada por você e seus convidados. Experimente fazer!
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