Essa torta é uma ótima opção de sobremesa deliciosa e saudável!! Confira o vídeo e teste a receita em casa!! Para essa torta você vai precisar de:
Ingredientes da Base da Torta:
100 g de Amêndoas
100 g de Tâmara sem caroço
100 g de Cranberry (deixar de molho por 2 horas)
250 g de Biomassa de Banana Verde
50 g de Castanha de Caju crua
1 unidade de Zester (raspas) de limão
Ingredientes do Recheio da Torta:
100 g de Castanha de Caju cozida
80 g de Açúcar Demerara
¼ de colher (sopa) de Cúrcuma em pó
1 pitada de sal
10 g de Óleo de Coco sem sabor
120 ml de Suco de Limão
Modo de Preparo da Base:
Acrescente no processador as amêndoas, as castanhas, as tâmaras, o cranberry e as raspas de limão. Depois coloque os ingredientes processados na forma (não precisa untar) e modele a base da torta. O ideal é usar uma forma com fundo removível.
Modo de Preparo do Recheio:
Coloque no processador as castanhas cozidas e quentes, é importante se atentar a temperatura porque dessa forma o recheio ficará mais cremoso. Depois acrescente o açúcar, a biomassa de banana verde, o óleo de coco, o sal, a cúrcuma e o suco de limão. Bata por aproximadamente 10 minutos. Em seguida recheie a forma e leve para a geladeira por 2 horas. Prontinho, agora é só servir e se deliciar!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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