A cozinheira chef internacional Sheila Briz ensina a fazer uma Salada Oriental repleta de ingredientes gostosos e nutritivos.
Esta salada fica linda na mesa, é super colorida e democrática. Você pode trocar os ingredientes e adequá-los de acordo com seu gosto ou sazonalidade dos ingredientes.
A Salada Oriental é repleta de verdinhos (que a gente adora em uma salada), contém macarrãzinho glúten free além de ser super fácil de preparar.
Pegue papel e caneta e faça a listinha do supermercado! Hoje vamos preparar uma salada de Chef profissional.
Confira os ingredientes:
4 avocados
½ xícara de coentro
1 limão taiti espremido
12 tomates cherry vermelhos
12 tomates cherry amarelos
½ pacote de Macarrão bifum
2 pepinos japoneses
2 cenouras
1 maço de mini rúculas
2 colheres de chá de gergelim
1 xícara de broto de feijão
½ xícara de chá de amendoim torrado
1 colher de chá de Nigela ou gergelim negro
Ingredientes do molho:
½ xícara de azeite
1 pimenta vermelha dedo-de-moça
2 colheres de chá de gengibre ralado
½ xícara de chá de suco de laranja
Shoyo a gosto
Sal a gosto
Montagem:
Faça uma base com o maço de mini rúculas sobre o prato e disponha o resto dos ingredientes de forma que suas cores contrastem entre si, usando sua criatividade. Adicione o molho e por último o amendoim torrado, a salsinha, o gergelim e a nigela.
Acesse outras receitas da cozinheira chef internacional Sheila Briz na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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