O Eu na Cozinha de hoje nos ensina a fazer um delicioso Frango Cremoso ao Curry, preparado pela Chef Tábata Binder!
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) rasa de curry em pó
- 2 dentes de alho
- 200ml de leite de coco
- 500g de peito de frango
- Azeite (a gosto)
- Cebolinha (a gosto)
- Pimenta biquinho (a gosto)
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo:
Em uma panela adicione o azeite e o alho para dourar. Depois, acrescente a cebola e o curry para dissolver. Quando a cebola já tiver murchado, acrescente o frango em cubo e tempere-o com sal. Passados alguns instantes, jogue um pouco de água na panela para ajudar a acelerar o processo de dourar o frango. Depois de dourado, adicione o leite de coco e mexa até que fique homogêneo e incorporado. Quando alcançar o ponto ideal do creme, adicione o creme de leite e continue mexendo para obter a homogeneização do molho. Se preferir, prove e tempere mais um pouco com sal se houver a necessidade. Depois, acrescente a pimenta biquinho cortada em pedaços pequenos e finalize com cebolinha.
Experimente fazer! Temos certeza que você incluirá essa receita em suas favoritas. Pode apostar!
Acompanhe o trabalho da Chef Tábata Binder:
@tabatabinder
@flordesalcafeeconfeitaria
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