O Dica de Culinária de hoje nos ensina a preparar uma receita nutritiva, além de ser um ótimo produto para ser inserido na nossa rotina alimentar: Coalhada Seca!
A coalhada seca nada mais é do que um iogurte sem soro, e, para que chegue a essa consistência, deixe o iogurte escorrer por aproximadamente de 3 a 4 horas em um pano limpo, uma fralda ou algum tecido de algodão. Feito isso, descarte o soro e leve-o à geladeira. Depois ela já estará pronta para ser servida e pode ser temperada com sal, azeite, raspas de limão e de laranja, ou qualquer tempero a seu gosto.
Essa receita é uma ótima opção para servir com pães, torradas, quibes ou saladas. Use a criatividade e experimente fazer!
Passo a Passo de Como Fazer o Iogurte Perfeito:
https://www.bymonaco.com.br/gastronomia/eu-na-cozinha/como-fazer-iogurte-caseiro-perfeito
Ingredientes do Iogurte:
1L de leite integral (não pode ser desnatado)
1 pote de iogurte natural pronto
2 colheres (sopa) de leite em pó
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by monaco
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