A receita de hoje é considerada um prato típico da culinária peruana, mas que geralmente é feito à base de peixe. Veja como preparar um prato leve, prático e refrescante: Ceviche Vegano!
Ingredientes:
1 un de cebola roxa
1 un de abobrinha
1 un de pimenta dedo de moça
2 un de sumo de limão
3 colheres (sopa) de coentro
3 colheres (sopa) de azeite
Sal (a gosto)
Modo de Preparo:
Em um recipiente adicione a abobrinha picada em cubo, a cebola roxa, o coentro, o azeite, o limão e para finalizar adicione a pimenta. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por aproximadamente duas horas para que o tempero incorpore e os sabores se misturem. Passado o tempo, retire-o da geladeira e tempere com sal.
Feito isso, coloque-o em um prato decorativo e sirva-o com tacos ou torradas. E então, saboreie cada tempero desse delicioso ceviche vegano!
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