A dica de hoje é simples, rápida, além de deliciosa: Caramelo Salgado.
O caramelo é um curinga para você ter na sua casa, você pode fazer para decorar doces, cobrir um sorvete ou até mesmo puro para comer com uma fruta. Nesta dica estamos ensinando a versão salgada, mas se preferir o caramelo tradicional, basta não acrescentar o sal.
O preparo deste caramelo leva menos que 5 minutos. Para fazê-lo você vai precisar de apenas 4 ingredientes:
Ingredientes:
200g de açúcar
90g de manteiga
120g de creme de leite fresco
½ colher de café de flor de sal
Modo de Preparo:
Comece colocando o açúcar numa panela, de preferência um pouco funda para você não se queimar, leve ao fogo baixo para derreter. Dê uma mexida nas bordas, mas não precisa ficar mexendo, mas se achar necessário pode, pois este caramelo é seco. Acrescente a manteiga, dê uma leve mexida, ponha o creme de leite, dê mais uma boa mexida e coloque por fim, o sal. O único cuidado que você precisa ter ao fazer caramelo, é não deixar o açúcar queimar, porque quando ele queima, adere um gosto amargo, então fique de olho. Retire do fogo e coloque no recipiente que você for guardar. Pronto!! Você já tem um delicioso caramelo para usar nas suas receitas. Se ele estiver duro quando for usar, basta aquecer por aproximadamente 20 segundos no microondas e pronto!! Já pode colocar no seu doce,sorvete ou até mesmo na banana!! Fica uma delicia!! E fará da sua sobremesa algo especial!! Experimente!!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
Para saber o que vem por aí inscreva-se em nosso canal no youtube e inscreva-se em nossa newsletter.
Conecte-se:
Inscreva-se em nosso canal
Curta nossa página
Inspire-se com o nosso Instagram
Receba nossa Newsletter
