Esses bolinhos de chuva são bem vindos a qualquer hora, é uma declaração de amor! Certamente você também deve ter uma receita de família porque é uma receita de avó, existem várias receitas cada uma com um detalhe aqui, um segredinho ali! Hoje estou trazendo a minha versão para você! Pra ela você vai precisar de:
Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de vinagre
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
3 ½ xícaras de farinha aproximadamente – até dar o ponto
Para finalizar uma mistura de açúcar de confeiteiro e canela a gosto
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque um pouco menos de 3 xícaras de farinha e reserve o restante para a hora que for dar o ponto na massa, acrescente o açúcar, o fermento dê uma mexida, ponha o vinagre, o óleo, os ovos e misture bem com a colher para que todos os ingredientes se incorporem, coloque um pouco mais de farinha, e transfira a massa para a bancada. Trabalhe com ela até ela começar a desgrudar das mãos, ela fica um pouco úmida, não deixe ficar muito seca, por isso controle a quantidade de farinha.
Estique na bancada pressionando com a mão mesmo e com um cortador faças as suas rosquinhas ou enrole formando bolas, você escolhe o formato.
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e passe numa mistura de açúcar com canela. Essa receita rende aproximadamente 50 bolinhos. E aí já foi pra cozinha. Corre lá e prepare os seus bolinhos.
Depois me conta como ficou!!
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