Essa dica é especial para caprichar na sua ceia de natal, um bolo de amêndoas fofinho e recheado com doce de leite e cobertura de damascos! Será um sucesso, um bolo lindo e cheio de sabor para enfeitar a sua mesa e surpreender a todos.
Vamos lá, para esse bolo você irá utilizar:
INGREDIENTES
Massa: 110g de Manteiga
130g de açúcar refinado
3 ovos
01 colher de café de essência de baunilha
110g de farinha de amêndoas
70g de farinha de trigo
Recheio: 500g de Doce de Leite
Geleia de Damasco a gosto
03 cerejas com cabo
MODO DE PREPARO: na batedeira a manteiga gelada e bata com a pá até ficar clara, acrescente o açúcar até ficar um cremoso, coloque os ovos, bata mais um pouco, adicione a farinha de amêndoa, a de trigo, a essência, por fim o fermento, dê uma leve mexida e despeje numa forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até ele ficar dourado. Deixe o bolo esfriar e quando estiver totalmente frio corte na metade, cubra a metade de dentro generosamente com doce de leite, espalhando bem por toda a extensão do bolo. Cubra com a outra parte e finalize com a geléia de damasco e coloque três cerejas para enfeitar
