Em todos os jantares de Natal, nossos convidados ficam ansiosos pela sobremesa, não é mesmo? E esse ano você pode surpreendê-los com essa Torta de Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas! Tenho certeza que todos vão adorar a receita! Sem contar que ela é um prato tão lindo, que vai deixar a mesa da Ceia ainda mais bela!
Ingredientes:
Massa:
150g de farinha de trigo
75g de manteiga gelada
60g de açúcar refinado
30g de ovo
Chantilly
1 xícara de chantilly gelado
1/2 lata de leite condensado
Mousse
400g de chocolate ao leite
400g de creme de leite fresco
4 colheres de chantilly batido
Geleia de frutas vermelhas a gosto
Frutas vermelhas a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga, o ovo e bata até formar um creme claro. Adicione o açúcar e a farinha, bata até que se misturem e forme uma massa, coloque num saquinho de freezer e leve pra geladeira, quando estiver com uma consistência que você consiga manipular abra a massa na forma de fundo falso e leve para assar por aproximadamente 10 minutos ou até que doure.
Coloque na batedeira o chantilly gelado e o leite condensado e bata até que chegue no ponto de chantilly e reserve.
Derreta o chocolate em banho maria junto com o creme de leite até que fique uma ganache, tire do fogo e com o auxílio do fouet adicione o chantilly à ganache, misture delicadamente e reserve.
Montagem:
Com a massa ainda na forma e fria, adicione o mousse e leve pra geladeira por aproximadamente 1 hora até que ele firme, após esse tempo, desenforme, coloque a geleia e finalize com as frutas.
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