Nada como uma sopa quentinha e saborosa para aqueles dias mais frios e que você não quer ter muito trabalho.
A sopa de feijão é ótima para você aproveitar aquele feijão que está sobrando na geladeira. Não se preocupe, mesmo se você não tiver, cozinhá-lo é muito simples e rápido, em menos de 40 minutos você terá uma sopa deliciosa. Se você é novo na cozinha, esse vídeo é para você, porque você também vai aprender a fazer aquele feijão gostoso para o seu dia a dia.
Ingredientes:
2 xícaras de feijão
500ml de água
1 gomo de paio
2 folhas de louro
2 dentes de alho picado
½ cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Óleo e Azeite
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Coloque na panela de pressão a água, o feijão, o paio, a folha de louro tampe e leve ao fogo. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. Após este tempo, tire a pressão, abra a panela e tempere o feijão. Para temperá-lo coloque numa panela um fio de óleo, outro de azeite, ponha o alho, deixe fritar um pouco e acrescente a cebola, deixe dourar, coloque os tomates, sal, refogue um pouco, ponha umas duas conchas do feijão, mexa e despeja na panela de pressão. Neste momento você já tem um delicioso feijão.
Para a sopa, coloque algumas conchas do feijão no liquidificador, um pouco do caldo, bata bem, e despeje numa panela. Cozinhe por uns 5 minutos para o caldo ficar um pouco mais grosso e está pronto!!!
Para acompanhar um pãozinho italiano vai muito bem!!! Corte alguns pedacinhos do paio e cebolinhas e jogue por cima!! Já pode servir e se deliciar a cada colherada!!!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
Para saber o que vem por aí inscreva-se em nosso canal no youtube e inscreva-se em nossa newsletter.
Conecte-se:
Inscreva-se em nosso canal
Curta nossa página
Inspire-se com o nosso Instagram
Receba nossa Newsletter
