A receita de hoje é especial e elegante, traz a maciez do chocolate e um toque intrigante do café: Mousse de Chocolate com Café!
Não tem quem resista ao mousse de chocolate! Ele conquista à primeira colherada pelo seu aspecto particular aerado que derrete na boca, trazendo aquela sensação de frescor e leveza! E com um toque de café ele traz o requinte que faltava a essa sobremesa.
Você vai usar poucos ingredientes, mas terá um resultado incrível!
Ingredientes:
200g chocolate meio amargo
200g creme de leite
50ml de café quente
4 Claras
Pitada de sal
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Coloque numa panela o chocolate, o creme de leite, o café e leve em banho-maria. Misture bem e deixe derreter o chocolate até ele incorporar totalmente ao creme. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque, aos poucos, no creme de chocolate. Mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima, misturando suavemente até incorporar todo o creme. Despeje em taças ou na travessa que for servir e leve a geladeira por pelo menos 8 horas.
Antes de servir cubra com algumas raspas de chocolate e depois é só receber os elogios.
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