Coleslaw é uma salada tradicional americana que combina super bem com todos os tipos de carne, basicamente uma salada de repolho fácil de fazer e que você pode preparar na véspera para acentuar o sabor dos ingredientes. Sheila Briz traz esta dica, veja como prepará-la.
Ingredientes:
200 gramas de repolho roxo
200 gramas de repolho verde
2 cenouras
1 unidade de erva doce
2 talos de salsão
5 rabanetes
1 cebola roxa
Para o Molho:
2 potes de iogurte natural sem açúcar
2 colheres de mostarda dijon
1/2 xícara de hortelã, cebolinha e salsinha picadinhos
Azeite, pimenta do reino, sal e limão a gosto
Corte todos os ingredientes em fatias bem fininhas, acrescente o molho e misture tudo muito bem. Prontinho!! Basta saborear!!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no by Monaco.
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