Para o café da manhã ou o lanche da tarde, um bolo fofinho sempre é bem-vindo para acompanhar. É isso que vamos fazer hoje: bolo suave de maçã!
Essa é o tipo de receita que a gente gosta; rápida, fácil de fazer e muito gostosa. Nessa receita usamos mascarpone, ele deixa o seu bolo leve e muito saboroso.
Ingredientes:
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 maçãs
4 ovos
150g de açúcar
200g de farinha
250g de mascarpone
Açúcar e canela
Modo de preparo:
Coloque numa tigela os ovos bata bem até dobrar de volume, acrescente o açúcar, continue batendo, adicione o mascarpone bata para incorporar. Misture o bicarbonato com a farinha, coloque a metade dessa mistura na massa, bata um pouco, coloque a outra metade, bata bem para massa ficar homogênea, coloque numa forma de 19 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha, dê umas batidinhas para a massa ficar nivelada e reserve. Descasque as maçãs, corte em pedaços, coloque no sentido anti-horário cobrindo toda a massa, polvilhe açúcar com canela e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 45 minutos.
O bolo já está pronto agora é só passar o café e saborear. Bom apetite!
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