Uma ceia de Natal sempre tem vários pratos deliciosos e vários acompanhamentos, não é mesmo? E para ser completa não pode faltar um arroz, e hoje vamos ensinar uma receita sensacional de um Arroz Natalino, ele vai muito bem para essas ocasiões de festas e certamente vai te surpreender.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz agulhinha
1 cebola pequena
1 talo de alho-poró
1 pires de amêndoas laminadas
2 colheres de sopa de manteiga
Raspas de um limão siciliano
1 copo de champagne
3 xícaras de água se precisar ponha um pouco mais
Salsinha a gosto
Azeite
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo:
Coloque as amêndoas numa panela com um pouco de manteiga e deixe tostar, elas darão a crocância ao arroz, fique de olho porque é bem rápido, tire da panela e reserve.
Nessa mesma panela coloque o azeite, a cebola, dê uma mexida, deixe dourar e acrescente o alho-poró. Deixe fritar um pouco até murchar, ponha o arroz, dê uma boa mexida, adicione as raspas do limão, tempere com sal e pimenta, deixe fritar, e adicione o vinho, o álcool evaporou despeje a água quente, um colher de manteiga, tampe e deixe cozinhar em fogo médio. Não deixe secar totalmente e na hora de servir salpique a salsinha e as amêndoas. Pronto!! Você já tem um delicioso arroz para servir em datas especiais. Bom apetite!!
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